요리 재료비 지출 시 현금영수증 또는 세금계산서(계산서) 중 어떤 것을 발급받아야 하는지는 재료를 구매하는 주체와 판매자의 사업자 유형에 따라 달라집니다.
1. 개인 강사가 재료를 직접 구매하는 경우:
개인 강사가 마트 등에서 재료를 구매할 경우, 현금영수증(지출증빙용)을 발급받아야 합니다. 이는 개인의 지출 증빙으로 사용됩니다.
만약 강사가 개인사업자로서 사업자등록이 되어 있다면, 사업자등록증을 제시하고 지출증빙용 현금영수증 또는 세금계산서를 발급받을 수 있습니다.
2. 협회(또는 기관)가 재료비를 지급하는 경우:
협회나 기관에서 재료비를 지급하는 경우, 해당 재료를 구매하는 과정에서 발생하는 증빙은 협회 또는 기관의 사업자 명의로 발급받아야 합니다. 이 경우, 재료를 판매하는 사업자가 세금계산서 발행이 가능한 사업자라면 세금계산서를, 발행이 어렵다면 지출증빙용 현금영수증을 발급받아야 합니다.
특히, 협회는 도·소매 사업자로 등록되어 있어 세금계산서 발행이 가능하므로, 재료 구매 시 협회 사업자 번호를 알려주고 세금계산서를 발급받는 것이 일반적입니다.