수산물의 가공 정도에 따른 부가가치세 과세 여부와 염장수산물의 면세 기준에 대해 알려주세요.

수산물의 가공 정도에 따른 부가가치세 과세 여부와 염장수산물의 면세 기준은 다음과 같습니다:

1. 미가공 수산물: 원생산물의 본래 성질이 변하지 않는 정도의 1차 가공을 거친 수산물은 부가가치세가 면제됩니다. 이는 국내산과 수입산 모두에 적용됩니다.

2. 염장수산물: 단순히 염장 처리된 수산물은 미가공식료품으로 분류되어 부가가치세가 면제됩니다.

3. 추가 가공: 원생산물의 성질을 변화시키는 추가 가공이나 조리 과정을 거친 경우에는 과세 대상이 될 수 있습니다.

4. 판단 기준: 구체적인 면세 여부는 부가가치세법 시행규칙 별표 1의 '미가공식료품분류표'를 참조하여 판단합니다.

주의할 점은 단순 염장을 넘어서는 추가 가공이나 조리 과정을 거친 경우에는 과세 대상이 될 수 있다는 것입니다.