단순 가공 식료품의 종류에는 어떤 것들이 있나요?

단순 가공 식료품은 부가가치세법상 면세 대상에 해당하며, 주로 원생산물의 본래 성질이 변하지 않는 정도의 1차 가공을 거친 식품들을 의미합니다.

주요 단순 가공 식료품의 종류는 다음과 같습니다:

1. 데친 채소류: 채소를 데쳐서 가공한 식품입니다.
2. 김치: 배추, 무 등을 절여 양념하여 발효시킨 식품입니다.
3. 단무지: 무를 절여 만든 식품입니다.
4. 장아찌: 채소 등을 간장, 된장 등에 절여 만든 식품입니다.
5. 젓갈류: 생선, 조개 등을 소금에 절여 발효시킨 식품입니다.
6. 게장: 게를 간장이나 양념에 절여 만든 식품입니다.
7. 두부: 콩을 갈아 만든 액체를 응고시켜 만든 식품입니다.
8. 메주: 콩을 띄워 만든 식품으로, 된장이나 간장의 원료가 됩니다.
9. 간장, 된장, 고추장: 콩 등을 발효시켜 만든 장류입니다.
10. 기능성 쌀: 특정 기능성을 강화한 쌀입니다.
11. 1차 가공 과정에서 발생하는 부산물: 원생산물의 본래 성질이 변하지 않는 정도로 1차 가공 시 필수적으로 발생하는 쌀겨, 밀기울 등이 해당됩니다.
12. 미가공식료품의 혼합물: 미가공식료품을 단순히 혼합한 경우도 포함됩니다.

다만, 이러한 단순 가공 식료품이라도 제조 시설을 갖추고 판매 목적으로 독립된 거래 단위로 포장하여 공급하는 경우에는 2026년 1월 1일부터 과세 대상이 될 수 있습니다. 그러나 단순히 운반 편의를 위한 일시적인 포장의 경우에는 면세가 적용됩니다.