정육 제품도 10% 부가가치세가 과세되나요?

가공되지 않은 정육 제품은 부가가치세가 면제되지만, 제조시설을 갖추고 독립된 거래단위로 포장하여 판매하는 등 가공 정도에 따라 과세 여부가 달라질 수 있습니다.

부가가치세법상 면세되는 미가공식료품의 범위는 다음과 같습니다.

• 면세 대상: 도살·해체하여 정육·냉장·냉동 등 원생산물 본래의 성질이 변하지 않는 정도의 1차 가공을 거친 축산물은 부가가치세가 면제됩니다.
• 과세 대상: 제조시설을 갖추고 판매 목적으로 독립된 거래단위로 관입·병입 또는 이와 유사한 형태로 포장하여 공급하는 경우 등 본래의 성질이 변할 정도의 가공을 거친 경우에는 부가가치세가 과세될 수 있습니다.

따라서 단순히 정육점에서 고기를 잘라 판매하는 형태라면 면세 대상에 해당하나, 가공식품으로 분류되는 제품을 제조하여 판매하는 경우에는 과세 여부를 별도로 확인해야 합니다.