네, 젓갈류는 부가가치세 면세 대상에 해당합니다. 정부는 밥상 물가 안정을 위해 2022년 7월 1일부터 젓갈류를 포함한 일부 단순가공식료품에 대해 부가가치세를 한시적으로 면제하고 있으며, 이 면세 기간은 2025년 12월 31일까지 연장되었습니다.