수산물 건조업의 부가가치세 면제 요건은 무엇인가요?

수산물 건조업의 경우, 부가가치세 면제 요건은 해당 수산물이 '미가공식료품'으로 분류되는지에 따라 달라집니다.

미가공식료품으로 인정받아 부가가치세가 면제되기 위해서는 다음과 같은 요건을 충족해야 합니다.

1. 원생산물 본래의 성질이 변하지 않는 1차 가공: 수산물을 단순히 건조하는 것은 미가공식료품의 범위에 포함될 수 있습니다. 하지만 끓는 물에 찌거나 삶는 등 본래의 성질이 변하는 가공을 거치면 과세 대상이 될 수 있습니다.
2. 식용으로 제공: 건조된 수산물이 식용으로 제공되는 경우에 해당해야 합니다.

따라서, 단순히 건조만 한 수산물은 면세 대상이 될 수 있으나, 끓는 물에 찌거나 삶는 등의 추가 가공을 거친 경우에는 부가가치세가 과세될 수 있습니다.

자세한 내용은 관련 법령 및 유권해석을 참고하시는 것이 좋습니다.