부가가치세 면세 대상인 미가공 식료품에는 어떤 것들이 있나요?

부가가치세가 면제되는 미가공 식료품은 식용으로 사용되는 농산물, 축산물, 수산물, 임산물 및 소금(천일염 및 재제소금)을 포함합니다. 이는 전혀 가공되지 않았거나, 원생산물의 본래 성질이 변하지 않는 정도의 1차 가공을 거친 식품을 의미합니다.

구체적으로는 다음과 같은 품목들이 면세 대상에 해당될 수 있습니다:

1. 농산물: 신선한 과일, 채소, 곡류 등 (단, 단순 가공을 넘어선 경우 과세될 수 있습니다.)
2. 축산물: 신선한 육류, 계란 등 (단, 양념육 등 가공된 경우 과세됩니다.)
3. 수산물: 신선한 생선, 해산물 등 (단, 젓갈류, 게장 등 일부 가공된 수산물은 면세 대상에 포함될 수 있습니다.)
4. 임산물: 신선한 버섯, 산나물 등
5. 소금: 천일염 및 재제소금

신선도 유지를 위해 소금 등의 조미액을 극소량 첨가한 경우로서 본래의 성질이 변하지 않는 경우에도 미가공 식료품으로 인정될 수 있습니다. 하지만 열처리(굽기, 볶기, 삶기, 찌기, 튀기기), 발효, 숙성, 특정 성분 추출, 조미(양념) 등으로 인해 식품의 본래 성질이 변한 경우에는 가공 식료품으로 간주되어 부가가치세 과세 대상이 됩니다.