간고등어 소포장 시 부가가치세 면세 기준은 어떻게 되나요?

간고등어를 소포장하여 판매하는 경우, 부가가치세 면세 대상이 되는지 여부는 가공 정도에 따라 달라집니다.

면세 대상에 해당하는 경우: 고등어의 내장을 제거하고 세척한 후, 홍삼액이나 녹차액이 희석된 소금물에 담가 염장하는 등의 처리를 거친 후 공급하는 경우, 이는 미가공식료품으로 보아 부가가치세가 면제될 수 있습니다. 이러한 가공은 원생산물의 본래 성질이 변하지 않는 정도로 간주됩니다.

과세 대상에 해당하는 경우: 만약 미숫가루와 같이 본래의 성질이 변하는 정도의 가공을 거친 경우에는 부가가치세가 과세됩니다.

면세 여부는 구체적인 가공 방식과 정도에 따라 달라지므로, 관련 법령 및 유권해석을 참고하여 신중하게 판단해야 합니다.