식당 주방에서 위생모를 착용하지 않으면 어떤 처벌을 받나요?

식품접객업소(식당) 주방 종사자가 위생모를 착용하지 않는 경우, 식품위생법 위반으로 과태료 처분을 받을 수 있습니다.

식품위생법령에 따라 식품의 제조·조리·포장에 직접 종사하는 자는 위생모와 마스크를 반드시 착용해야 합니다. 이를 위반하여 적발될 경우, 위반 횟수에 따라 다음과 같은 과태료가 부과됩니다.

• 1차 위반 시: 과태료 20만 원
• 2차 위반 시: 과태료 40만 원
• 3차 위반 시: 과태료 60만 원

다만, 이는 현장 단속이나 신고 등을 통해 위반 사실이 확인되었을 때 적용되는 기준입니다. 위생모 착용은 식품 위생 관리의 기본 의무이므로, 영업장 내에서 종사자들이 이를 철저히 준수하도록 관리하는 것이 중요합니다.