자판기 아이스크림 판매 시 영업 신고는 필수인가요?

소비기한이 1개월 이상인 완제품만 자동판매기에 넣어 판매하는 경우가 아니라면, 자판기 아이스크림 판매는 식품자동판매기영업에 해당하여 영업신고가 필요합니다.

식품위생법령상 식품자동판매기영업은 식품을 자동판매기에 넣어 그대로 판매하거나, 내부에서 자동적인 혼합·처리과정을 거친 식품을 판매하는 영업을 말합니다. 다만 소비기한이 1개월 이상인 완제품만 자동판매기에 넣어 판매하는 경우에는 식품자동판매기영업에서 제외되므로 신고 대상이 아닙니다.

실무에서 확인할 점은 다음과 같습니다.

• 아이스크림이 소비기한 1개월 미만인 제품이나, 자판기 내부에서 혼합·처리과정을 거치는 형태라면 신고 대상입니다.
• 같은 특별자치시·시·군·구에서 자판기를 2대 이상 설치해 영업하는 경우에는 일련관리번호를 부여해 일괄 신고할 수 있습니다.
• 영업신고를 하려면 영업에 필요한 시설을 갖춘 뒤 영업신고서를 제출해야 하며, 미리 위생교육을 받은 경우에는 교육이수증, 2대 이상을 일괄 신고하는 경우에는 자판기 종류 및 설치장소가 적힌 서류 등이 필요할 수 있습니다.
• 자판기는 위생적인 장소에 설치해야 하고, 옥외에 둘 경우 비·눈·직사광선을 피할 수 있는 구조여야 하며, 더운 물을 사용하는 제품은 음용 온도 관리나 살균등·정수기·온도계 등 시설기준도 함께 확인해야 합니다.

따라서 판매하려는 아이스크림의 소비기한, 포장 형태, 자판기 내부 처리 방식, 설치 대수 및 지역을 먼저 확인한 뒤 신고 필요 여부를 판단하는 것이 좋습니다.