과일을 가공하여 판매할 때 세금 처리는 어떻게 해야 하나요?

과일을 가공하여 판매할 경우, 가공의 정도에 따라 부가가치세 과세 여부가 달라집니다.

• 면세 대상: 원생산물 본래의 성질이 변하지 않는 정도의 1차 가공(단순 세척, 절단, 포장 등)을 거친 식용 과일은 부가가치세가 면제됩니다.
• 과세 대상: 가열, 건조 등 원생산물의 성질이 변하는 가공을 거친 제품은 부가가치세가 과세됩니다.

따라서 판매하는 과일 제품의 가공 방식에 따라 면세사업자 또는 간이과세자로 등록을 결정해야 합니다. 과세품목과 면세품목을 혼합하여 판매하는 경우, 주된 재화의 과세 여부에 따라 세금 처리가 결정됩니다.