9시부터 18시까지 주 5일 근무 시 8시간 초과 근무에 따른 휴게시간 부여 기준과, 7시간 근무 시 휴게시간 30분 부여가 적절한지 궁금합니다.

맞습니다. 근로기준법상 근로시간이 4시간이면 30분 이상, 8시간이면 1시간 이상의 휴게시간을 근로시간 도중에 주어야 하므로, 7시간 근무라면 30분 휴게시간 부여로 법정 기준을 충족할 수 있습니다.

• 8시간 근무와 휴게시간 1시간: 1일 근로시간이 8시간인 경우에는 1시간 이상의 휴게시간을 주어야 합니다. 9시부터 18시까지처럼 전체 체류시간이 9시간이어도, 그중 휴게시간 1시간을 제외한 실제 근로시간이 8시간이면 법정 기준에 맞습니다.
• 7시간 근무와 휴게시간 30분: 근로시간이 4시간 이상 8시간 미만인 경우에는 30분 이상의 휴게시간을 주면 됩니다. 따라서 7시간 근무라면 30분 휴게시간 부여로 충분합니다.
• 휴게시간은 근로시간 도중에: 휴게시간은 근무 시작이나 끝에만 몰아주는 방식이 아니라, 근로시간 도중에 주어야 합니다.
• 자유 이용 원칙: 휴게시간은 근로자가 자유롭게 이용할 수 있어야 하며, 대기하거나 사용자의 지휘·감독 아래에 있으면 근로시간으로 볼 수 있습니다.

다만 실제 근로시간이 7시간인지, 8시간을 넘는지는 휴게시간을 제외한 실제 근로시간을 기준으로 판단해야 합니다. 예를 들어 9시부터 18시까지 있으면서 휴게시간이 1시간 미만이면 실제 근로시간이 8시간을 넘을 수 있어 1시간 휴게가 필요할 수 있습니다. 반대로 7시간 근무가 맞다면 30분 휴게로 법정 기준은 충족됩니다.

정리하면, 7시간 근무면 30분 휴게시간 부여로 법정 기준을 충족할 수 있고, 8시간 근무면 1시간 휴게시간이 필요합니다. 다만 실제 근로시간과 휴게시간 부여 방식(도중에 부여, 자유 이용)을 함께 확인하시는 것이 좋습니다.