반찬을 제조해 시장에 판매하면 부가가치세 면세인가요?

반찬을 제조해 시장에 판매할 경우, 부가가치세 면세 여부는 제품의 가공 정도와 포장 형태에 따라 달라집니다.

• 원재료 그대로(곡류·채소·육류·생선 등) 또는 1차 가공(세척·절단·소금 절임 등)만 한 경우는 부가가치세법 제26조에 따라 면세됩니다.
• 김치·젓갈·된장·고추장 등 단순 가공식료품을 비닐포장 등 운반 편의용으로 포장한 경우도 면세이며, 2022년 7월부터 개별 포장된 경우도 일시적으로 면세(2023년 말까지)되었습니다.
• 양념·조리·가열·혼합 등 본질적인 가공이 이루어진 반찬은 과세 대상입니다. 따라서 판매하려는 반찬이 ‘단순 가공식료품’에 해당하고, 포장이 운반 편의 목적이라면 면세, 그렇지 않으면 부가가치세를 별도 부과·신고해야 합니다.