매출원가는 판매된 제품(또는 서비스)의 원가를 의미합니다. 즉, 기초재고 + 당기 매입액 − 기말재고 로 계산되는 금액이며, 보유하고 있던 재고 중 실제로 판매된 부분에 해당합니다.