고춧가루를 판매하려면 어떤 준비절차가 필요한가요?

고춧가루를 판매하려면 먼저

1. 사업자등록을 하고, 세무서에 부가가치세 일반과세자(또는 간이과세자)로 신고합니다.
2. 식품위생법에 따라 식품 제조·판매업 허가(식품위생법 제5조)와 영업허가를 관할 보건소에 신청합니다.
3. 제품 라벨에 원재료, 유통기한, 영양성분표시 등 식품표시법(식품위생법 제2조) 요구사항을 충족시킵니다.
4. 필요 시 식품안전관리인·품질관리자를 지정하고, HACCP 등 안전관리 기준을 마련합니다.
5. 사업자등록증, 허가증, 라벨·포장 시안 등을 보관하고, 정기적인 위생·안전 점검을 받습니다.