두부 제조 시 사용하는 재료가 면세인지 알려주세요.

두부 제조 시 사용하는 재료 자체는 일반적으로 면세 대상이 아닙니다. 하지만, 두부 자체는 특정 조건 하에 부가가치세 면세 대상이 될 수 있습니다.

두부 제조에 사용되는 대두(콩)와 같은 원재료는 부가가치세가 과세되는 것이 일반적입니다. 다만, 최종적으로 생산된 두부가 부가가치세 면세 대상이 되는지는 두부의 포장 및 판매 방식에 따라 달라질 수 있습니다.

두부의 면세 적용 기준:

1. 미가공식료품으로서의 두부: 대두를 원료로 하여 얻은 대두액에 응고제를 가하여 응고시킨 것을 말하며, 독립된 거래 단위로 포장되어 최종 소비자에게 공급 가능한 경우 부가가치세가 면제됩니다.
2. 과세 대상이 되는 경우: 저장, 보관, 상품 가치 증진을 위한 포장이 아닌, 단순한 운반 목적의 포장으로 공급되는 두부는 부가가치세가 면제됩니다. 그러나 제조 시설을 갖추고 판매 목적으로 독립된 거래 단위로 포장하여 공급하는 두부는 2026년 1월 1일부터 과세 대상이 될 수 있습니다.

따라서 두부 제조에 사용되는 재료 자체는 과세 대상이지만, 최종 생산된 두부가 면세 대상이 되는지는 관련 규정에 따라 판단해야 합니다.