자체 생산하는 베이커리 카페에서 재료를 사용할 때는 어떤 계정과목으로 처리해야 하나요?

베이커리 카페에서 직접 빵·케이크 등을 만들 때 사용하는 원재료는 ‘재료비(원재료비)’ 계정으로 처리하고, 매출원가(매출원가‑재료비) 항목에 포함합니다. 소량의 포장지·청소용품 등은 ‘소모품비’ 로 구분해도 무방합니다.

• 원재료는 제품을 만들기 위한 직접비이므로 매출원가에 포함해 비용을 인식합니다.
• 소모품은 재료와 달리 직접 생산에 투입되지 않는 소규모 소모품으로 잡비·소모품비에 계상합니다.
• 회계처리 예시: 차입금·현금 등으로 원재료를 구입하면 ‘재료비(원재료비)’ 차변, ‘현금·예금’ 대변으로 전표를 작성합니다.