식당에서 식자재를 마트에서 구매했을 때 상품으로 처리해야 할지, 비용 처리해야 할지 알려줘.

식당에서 마트에서 구매한 식자재는 일반적으로 '원재료' 계정으로 회계 처리하는 것이 맞습니다. 이는 음식 조리에 직접 사용되는 식재료를 사업의 원가로 인식하는 일반적인 회계 처리 방식입니다. 구입 시에는 '원재료' 계정으로 자산을 인식하고, 실제 사용될 때 '매출원가'로 대체하여 손익계산서에 반영하게 됩니다. 개인적인 용도로 구매한 것이 아닌, 사업과 관련된 지출임을 입증할 수 있도록 영수증 등 증빙 서류를 잘 보관하시는 것이 중요합니다.

만약 식자재를 사업과 관련된 비용으로 처리하고자 한다면, 구매한 식자재가 사업 운영에 직접적으로 사용되었음을 증명할 수 있어야 합니다. 예를 들어, 식자재 구매 영수증을 잘 보관하고, 사업자등록증을 제시하고 구매하는 것이 좋습니다. 또한, 식자재를 사용한 메뉴 개발 내역이나 레시피 등을 함께 보관하면 사업 관련성을 더욱 확실하게 입증할 수 있습니다.