음식점에서 음식을 구입할 때 상품 계정으로 처리해도 되나요?

음식점에서 식재료를 구입할 때는 ‘상품’ 계정이 아니라 ‘원재료(원재료비)’ 계정으로 처리하는 것이 원칙입니다. ‘상품’ 계정은 가공·재포장 없이 그대로 재판매하는 물품 구입에 사용되며, 음식점은 원재료를 조리·가공하여 판매하기 때문에 원재료 계정에 차변으로 기록하고, 사용 시 매출원가(또는 재료비)로 전환합니다.