식당을 포괄양도할 때 권리금에 포함되는 시설과 비품 목록은 어떻게 작성하나요?

식당 시설·비품을 권리금에 포함할 때는 품목별로 식별할 수 있게 적고, 권리금 총액과 시설·비품 대가를 구분해 계약서에 남기는 방식이 안전합니다.

목록에 적을 내용

각 품목마다 다음 사항을 기재하세요.

• 품목명과 수량: 예) 업소용 냉장고 2대, 테이블 8개
• 식별정보: 제조사·모델명·일련번호 등 확인 가능한 정보
• 설치 위치와 상태: 주방, 홀 등 위치와 작동 여부, 파손·고장·노후 상태
• 포함 범위: 본체뿐 아니라 부속품·설치물도 넘기는지
• 가액: 품목별 금액을 정했다면 각각 적고, 개별 평가를 하지 않았다면 ‘시설·비품 일괄 ○○원’처럼 표시
• 인도 시점과 제외 품목: 언제 넘기는지, 임대인 소유·리스·렌탈 물품이나 양도 대상에서 뺄 물건이 무엇인지

계약서에 붙일 목록 예시

| 번호 | 품목 | 수량 | 제조사·모델 등 | 상태·위치 | 포함 범위 | 가액 | |---|---|---:|---|---|---|---:| | 1 | 업소용 냉장고 | 2대 | ○○사 / 모델 확인 | 주방 / 작동 확인 | 본체·선반 포함 | ○○원 | | 2 | 테이블 | 8개 | 목재 / 모델 없음 | 홀 / 사용감 있음 | 의자 별도 | ○○원 |

계약서에는 목록을 별지로 붙이고, 본문에 “별지 시설·비품 목록의 물건을 권리금에 포함하여 인도한다”고 연결해 두세요. 사진을 찍어 목록 번호와 대응시키고, 계약 당사자가 목록의 각 쪽에 서명하거나 간인하면 인도 대상과 상태에 관한 다툼을 줄이는 데 도움이 됩니다.

특히 주의할 점

• 권리금 총액과 시설·비품 부분을 구분하고, 나머지가 영업상 이점이나 영업권 등에 대한 대가라면 그 취지도 계약서에 나누어 적으세요.
• 식당의 냉난방기·덕트·간판처럼 건물에 설치된 물건은 임대인 소유인지, 기존 임차인이 설치한 것인지 확인하고 임대인 소유 물건은 양도 목록에서 제외하거나 별도 동의를 받는 방식으로 정리하세요.
• 렌탈·리스 물품은 소유권이 양도인에게 없을 수 있으므로 소유자, 계약 승계 가능 여부와 비용 부담을 확인해 목록에 표시하세요.
• 실제 목록에 없는 물건까지 포함된 것으로 해석되지 않도록 ‘별지에 기재된 품목만 양도 대상’인지, 소모품·재고도 포함하는지 명확히 정하세요.

앞서 말씀드린 것처럼 권리금 계약만으로 임대차계약이 승계되는 것은 아니므로, 임대인과 신규 임대차계약을 체결하지 못했을 때 권리금 계약과 지급금을 어떻게 처리할지도 함께 정해 두시는 편이 안전합니다.