젓갈은 면세품인가요?

젓갈은 일정한 조건에서는 부가가치세 면세이지만, 제조시설을 갖추고 판매 목적으로 독립된 거래단위로 포장해 판매하는 젓갈은 2026년 1월 1일 이후 공급분부터 과세될 수 있습니다.

부가가치세법은 미가공식료품을 면세하고, 시행령은 단순 가공식료품도 면세 범위에 포함합니다. 젓갈류는 여기에 해당할 수 있지만, 포장 방식과 공급 시점에 따라 결론이 달라집니다.

• 면세될 수 있는 경우: 젓갈이 단순가공식료품에 해당하고, 포장이 저장·보관이나 상품가치 증진을 위한 것이 아니라 운반 편의를 위해 일시적으로 한 포장인 경우입니다.
• 과세될 수 있는 경우: 제조시설을 갖춘 사업자가 판매 목적으로 젓갈을 독립된 거래단위로 포장하고, 그 포장 상태로 판매하는 경우입니다. 이 거래에 대한 한시적 면세 적용은 2025년 12월 31일 공급분까지였으므로, 2026년 1월 1일 이후 공급분에는 적용되지 않습니다.

따라서 낱개 판매용 용기·병 등에 담아 상품으로 판매하는 젓갈은 과세 가능성이 높고, 식당 납품이나 운반을 위해 임시로 포장한 젓갈은 면세될 수 있습니다. 실제 판단은 포장이 보관·상품가치 증진용인지, 판매용 독립 포장인지 등 거래 형태를 함께 봐야 합니다.