셰프의 사업소득 종류는 무엇인가요?

셰프의 소득은 식당을 직접 운영하는지, 직원으로 일하는지, 독립적으로 용역을 제공하는지에 따라 달라집니다.

• 식당을 직접 운영하는 셰프라면 음식점 영업에서 얻는 소득은 음식점업의 사업소득입니다. 사업소득금액은 해당 과세기간의 총수입금액에서 그 수입을 얻기 위해 쓴 필요경비를 뺀 금액입니다(소득세법 제19조).
• 식당에 고용되어 급여를 받는 셰프라면 일반적으로 사업소득이 아니라 근로소득으로 구분합니다.
• 고용관계 없이 독립적으로 요리·조리 용역을 계속적·반복적으로 제공한다면 사업소득으로 볼 수 있습니다. 반면 용역 제공이 일시적·우발적이면 기타소득으로 구분될 수 있습니다. 실제 구분은 계약 형태, 업무 지휘·감독 여부, 지급 방식과 계속성 등을 함께 살펴야 합니다.

사업소득으로 분류되더라도 모든 지급액에 자동으로 사업소득 원천징수 3%가 적용되는 것은 아닙니다. 원천징수 대상은 법령에서 정한 용역의 공급에서 발생한 소득인지에 따라 판단합니다. 대상인 경우 소득세 3%를 원천징수하며, 지방소득세 0.3%가 별도로 붙어 통상 합계 3.3%가 됩니다. 다만 셰프의 구체적인 업무가 해당 원천징수 대상 용역에 해당하는지는 계약 내용과 업무 실질을 확인해야 합니다.

따라서 식당 영업수입을 묻는 경우라면 음식점업 사업소득, 고용된 셰프의 급여라면 근로소득이 기본적인 구분입니다.